01 August 2026

微醺的旅程--- 余市 Yoichi

北海道的余市, 除了海鮮還有酒. 這裡是日本威士忌的起點, 走進酒廠, 時光彷彿進入了另一個時空, 牆上的彩繪玻璃在室內投下的光影是屬於大正浪漫的色調. 販賣部的貨架上一排排限定風味原酒陳列著等待大家來搶購. 在付費試飲吧可以淺嚐三大皇牌. Nikka 麥芽三種組合, 先是溫順平衡的竹鶴, 接著是溫柔果香的宮城峽, 最後是粗獷濃烈的余市. 在回程的路邊攤上看到正冒著白煙的木箱, 用了 300 日圓接過一根熱騰騰的北海道惠味黃金粟米. 輕輕咬下皮衣瞬間破開, 飽滿的果粒爆發出清甜的汁水, 那是夏天來到北海道不能錯過的美食. 短暫停留過余市, 我們又繼續往西面進發. 


乘坐JR由札幌前往余市要在小樽轉乘



電子版自動售票機


美味的意大利雪糕也可以自動售票


札幌-->余市 1380Yen


舊式火車站才有的月台洗手台
以前蒸汽機車會令乘客身體沾上灰塵

站月台的煤油燈


JR北海道的小樽站(Otaru Station)


むかい鐘, 中文是迎客鐘


小樽站設計復古


小樽車站的大廳樓底超高


小樽站轉乘


普通列車前往余市


沿途鄉土風情


余市到了


余市站前有巴士前往積丹


余市蒸餾所的蘇格蘭城堡風格的石造大門


炎夏的救星


當地市場的農產品店


當季盛產的共和町產雷電西瓜


仁木町產的頂級葡萄


鹽水馬糞海膽是品質最好的海膽. 
海膽剝殼後直接泡在與海水濃度相同的鹽水中, 不添加明礬更可以品嚐到最天然的海膽味道

鯡魚乾(みがきにしん)


毛蟹兩隻只要2800Yen


一整隻肥美的花咲蟹只賣1200Yen


北海道特產水章魚


消暑良品


余市指引我路


眾議院議員中村裕之


參觀余市蒸餾所


在札幌見過的調酒師之王


非常搶手的余市產威士忌


蒸餾所的三款威士忌


門口的銅製壺式蒸餾器是遊客必到的打卡位


竹鶴政孝紀念庭園


在威士忌博物館可以有更深入的了解


威士忌的制作


每個製造過程都有詳細介紹


余市單一麥芽限定版系列


Tasting bar可品嚐威士忌


威士忌都可以付費試飲


竹鶴, 宮城峽, 余市


非常優雅的酒吧


三款威士忌各有風味


交通安全


北海道出產的栗米有極香濃的粟米味


夏天必嚐的密瓜


甜度驚人的粟米令人一試難忘


Nikka Whisky創辦人竹鶴政孝的故事