24 October 2026

海上絲綢之路的起點--- 泉州 Quanzhou

泉州是海上絲綢之路的出發點, 唐宋以來已開始和海外通商, 千年前已經是繁華的商城港口. 如今有市內留下的古跡都活生生地紀錄了當時大航海時代的歷史. 遊走在市中心的步行街, 在兩旁的紅磚古厝和南洋騎樓襯托之下, 彷彿時光倒流回到民國時期, 嚐過當地的薑母鴨, 潤餅, 海蠣煎, 竟有一種既熟悉又陌生的感覺. 


從福州站出發前往泉州


中國的高鐵站都有寬廣的大堂


福州站月台


高鐵車程約為一小時


大街上很多售賣薑母鴨的餐廳


舊式涼果店


也有新疆饟餅售賣


走進街市, 看看民生


街市環境也相當乾淨


閩南語的茶字讀音是te, 也是沙嗲醬的來源


各式傳統唐餅


開元寺內的古石塔


來自福健的海蠣煎, 也就是台灣的蚵仔煎


紫雲屏, 位於開元寺正對面的紅磚大照壁, 始建於明代


紫雲大殿


寺院相當熱鬧


眼睛圓睜的神像


香爐火鼎盛


起源於泉州的潤餅


民國時期建成的泉州鐘樓


泉州市的騎樓大街


新華書店


泉州特色美食芋頭餅 
坤记芋头饼(中山路店)
泉州中山中路240号
隨便走進了一家正骨文化館


泉州有很多這類牛肉湯店
涂门牛肉东(中山路店)
泉州文化宫中山中路43号
各個牛部位都可以點


牛肉湯香醇鮮味


燉牛排非常軟嫩入口即化


市內的古式建築


各式炸五香


已收攤的街市


拳頭母是泉州晉江一帶的傳統小吃, 味道不詳


巡邏小隊


文宗閣


第二名進士


想念一杯咖啡


旅途中的歇息


三色貓也在歇息


泉州有很多美食等大家來發掘


店舖外竟有這種動物寄存處



福建限定的廈門泡麵


源於閩南的薑母鴨
老闽味姜母鸭·煎蟹闽菜餐厅(晋江机场店)
晋江市和平北路108号
吃閩南菜的老字號


紫菜魚丸湯


泉州版本的薑母鴨是沒有湯汁的


煎蟹是一道充滿閩南風味的料理


泉州高鐵站有很多按摩椅可供使用


中國名牌--- 柒牌


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