21 June 2026

醬油之鄉--- 西螺 Xiluo

從雲林的斗六市出發乘坐臺西客運來到西螺鎮, 在這個醬油之鄉空氣中都散發著醬油的香醇味. 在丸莊醬油觀光工廠完全展現了當年的歷史痕跡. 從早期的旋轉式液體填充機, 歷代醬油產品, 豉油曬缸場, 甚至連當年廠長的浴室都完整保留. 走在延平老街上, 日治建築並排而建, 古老的商店默默見證著歲月的流逝. 晚上來到人頭湧湧的東南夜市, 地瓜球, 麥仔煎, 山豬肉都是最庶民的台灣風味.


只會在中部看到的臺西客運


「有我就烤定了」


戰後的台灣建築


莊家麥芽酥是西螺的老字號伴手禮


已有近三百年的歷史的福興宮是西螺的信仰中心


雲林縣長張麗善


從右到左的橫式書寫


早期的牙科診所


日治時期的商店


西螺鎮有醬油之都的美譽, 以傳統手工釀造醬油聞名


有過百年歷史的大同醬油


傳統的古早冰車, 車上那個寫著123的彩色大轉盤
投幣後指針停在哪個數字老闆就挖幾球冰給你

另一家老字號的丸莊醬油


丸莊醬油觀光工廠展示了歷代產品


醬油觀光工廠展示了早期的旋轉式液體填充機


工廠內的黑豆蔭油曬缸場


當年廠長的浴室


工廠的內部全部展現


不同款式的醬油各有用途


除了醬油還有其他的副產品


市場內的柑仔店, 也就是傳統雜貨店


各類台灣雜貨都有


店內的貓店長


瑞春醬油是另一家百年老字號醬油廠


西螺保留了很多日治時代留下來的建築


很有歷史感的春成鐘錶眼鏡


夕陽稍稍的西下






鼎爐胡椒餅
雲林縣西螺鎮光華里延平路248號

新鮮出爐


胡椒味很濃很好吃


東南觀光夜市是雲林三大夜市之一


東南觀光夜市佔地大攤位多


當然少不了夜市玩意


其他夜市比較少見的食物


大湖草莓很有名


去到任何一個夜市都會點的地瓜球


夜市的壽司最好不要碰


麥仔煎就是澳門的冷糕或馬來西亞的大舊糕/曼煎粿


夜市竟然有港式燒賣


放山豬值得一吃


夜市牛排


也有廉價鐵板燒


小朋友最愛的碰碰車


烤得烽煙四起


鮮果汁不會中伏


米糕, 非常飽肚


夜市水準的小籠包


豆乳雞翅典其實是腐乳


現在很少夜市會有檳榔攤


愈夜愈熱鬧


乘計程車回斗六


斗六車站外的車行


龍蛇混雜的商廈


舌尖上的斗六


回去台南的路上


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