09 December 2023

魚米之鄉(甲)--- 順德 Shunde

位於佛山市的順德歷史源遠流長, 也是廣東的美食中心, 很多耳熟能詳的食物原來也是起源於此, 有魚皮餃, 煎釀鯪魚, 均安煎魚餅, 白糖糕, 雙皮奶, 大良炒鮮奶, 陳村粉, 南乳花生等. 順德盛產淡水塘魚河鮮, 要料理河中鮮順德廚師一定是專家, 從不同魚種到各個部位配合不同切法和烹煮, 在這裡你都可以一一見識. 我們最後還是回歸基本步, 點了清蒸鯽魚, 魚鮮肉肥沒有不好吃的理由. 飯後一碗大良雙皮奶, 以最香甜的方式結束在順德的一天. 
 

香港出發前往順德


落車後有大樹迎接


清暉園是廣東四大名園之一


順德大良名物崩砂, 正寫為(虫崩)䖢, 意思為蝴蝶


街頭小食


路邊風味


涼拌魚皮專賣店
鱼皮一哥
广东省佛山市顺德区华盖里直街2号之一1号铺
有鯪魚,鯇魚, 鱸魚, 羅非魚選擇, 以鯇魚為順德正宗口味


調味適中魚皮爽口


晨早的步行街


歷史建築


華蓋市場是本地人的廚房


乾濕貨齊全


本地新鮮蔬菜整齊排列


順德蔬菜今日價格


來到順德就要品嚐河鮮
水乡渔戈
广东省佛山市顺德区广珠公路国际商业城b区6座103号
順德名菜大集匯


天地壹號是一款大陸品牌的蘋果醋


清蒸無骨鯽魚, 肉滑味鮮


魚肉釀尖椒


黃鱔煲仔飯


金榜牛奶
不值得排隊的網紅店

林蔭大道


小學部的座位


甲子路上午睡


香煙界中的名牌---黃鶴樓1916, 要近100元一包


在香港比較少見的人參果


地道甜品店
金源甜品店
广东省佛山市顺德区锦绣路62号
用米花瓷容器, 未食先加分
大良雙皮奶以水牛奶作原料的為上品, 因為水牛奶的乳脂比較高

可憐的小貓


古老民宅


大良街道上


佛山地鐵在2022年12月開通


中國大陸的卒中即是中風


新開的Hampton by Hilton Foshan Beijiao


房間的風景


原來Sukiya中文名叫食其家


佛山地鐵繼續擴建中


主打桑拿菜的餐廳
橄榄园
佛山市顺德区伦桂路与马岗大道交叉口东50米
桑拿雞就是以蒸氣加熱烹調, 以保留雞的原汁原味


在中國大陸必吃的桑葉


煎墨魚餅非常鮮味


新鮮雞要吃原汁原味


喜歡桑拿菜可以一試


佛山地鐵的單程票


以活動物作遊戲對象很可恥

No comments:

Post a Comment