09 June 2020

中南半島上的星與月(甲)--- 新加坡 Singapore

新加坡和香港這兩位難兄難弟, 親密之中又暗地裡互相競爭, 四小時的航空距離之間存在著撲朔迷離的關係. 就算是初到貴境的香港人也會有一種熟悉又陌生的感覺. 在東海岸的加東區慢步, 炎夏的風吹過, 是南洋的味道. 兩旁的娘惹老房子傳統雅致, 沒有名氣的在地小餐館就是最真實的南洋風味. 早餐來一份咖央多士和豉油半熟蛋配美祿, 午餐就要福建蝦麵和炸腐皮配奶茶, 晚餐就點海南雞飯和釀豆腐配酸柑水, 甜品就要一碗香甜的摩摩喳喳吧. 民間小吃果然勝過鮑參翅肚啊.


新加坡航空總是首選


SQ891 Flight Boeing 777


4小時後到達新加坡


全球最佳機場
新加坡樟宜機場當之無愧

新加坡的士價格相對親民


新加坡英迪格酒店混合了娘惹風格


浴室有痰盂和臉盆等設施, 玩味甚濃


加東區有很多傳統的南洋老屋


仔細看看南洋老屋


頗有名氣的肉骨茶店
Legendary Bak Kut Teh
46 South Bridge Rd, Singapore 058679
肉骨茶套餐8 SGD


肉骨茶可配白飯和油條


新加坡肉骨菜胡椒較濃, 非常惹味


新加坡的舊民宅


在新加坡創立的梁介福藥業斧標驅風油


中式大酒樓


熱鬧的牛車水


老巴剎美食廣場(Lau Pa Sat Food Court) 是個大寶藏


Food Court絕對是尋找新加坡美食的經濟之選


炒粿條必須有螄蚶才正宗, 這裡做到了


沙嗲也是新加坡馳名菜


摩摩喳喳, 椰糖才是重點


raffles place是新加坡的金融中心


地下鐵的月台幕門


夜行星洲


Sri Senpaga Vinayagar Temple 是一座印度教廟


Marine Parade Central Market & Food Centre  這是個非常地道的美食中心


HALAL 收盤處


新加坡式早餐好去處
Coffee Queen
#01-11, Block, 84 Marine Parade Central, Singapore 440084
homemade Kaya 咖央醬非常香甜


一份多士, 一顆半熟蛋, 一杯Teh= 最地道的食法


The Original Katong Laksa
50 E Coast Rd, Roxy Square, Singapore

加東喇沙(Katong Laksa), 味道複雜的喇沙, 椰香和蝦的鮮香調和得相得益彰, 
加東喇沙的最大特色是麵條使用瀨粉

otah 是魚肉混合椰漿和香料再包裹蕉葉炭烤, 味道非常辛辣


巴士站牌


康莊大道


榜鵝椰漿飯中心 來南洋就要來吃椰漿飯


<愛國>掛滿新加坡國旗的公共屋邨


濱海灣金沙購物中心內的人工運河


密集恐懼症


garden by the bay 濱海灣花園入場卷


超級樹非常壯觀


園內有兩個溫室, 分別為Cloud Forest和Flower Dome


不同型態的仙人掌各有美態


溫室內有全世界最大的室內瀑布


新加坡小孩最愛的美祿恐龍


新加坡早餐少不了的KAYA醬


黑金榴槤是貓山王的高階版


China Town


過百年歷史的新加坡同濟醫院


馬路在中心


加東區仍是新加坡最具魅力的地方


來自馬來西亞的安邦釀豆腐


可一嚐地道新加坡菜的菜館
文東記
199 E Coast Rd, Singapore
白切雞是招牌菜之一, 肉嫩皮彈有雞味


釀豆腐內釀有豬肉


新加坡名物麥片蝦, 有好立克的感覺, 香甜味美


加東區的夜景


Hotel Indigo頂樓的無邊際泳池


Fairprice為新加坡的平價超市


南海岸有名的蝦麵店
美芝律
370 East Coast Road, Singapore
點了珍寶蝦麵 SGD12


旁邊的東海岸五香有好多炸物


點了炸腐皮等福建小吃


蝦麵湯頭非常鮮香醇厚, 大蝦份量也不吝嗇


新加坡地標


the fullerton hotel 五星級酒店


新加坡的Teh


小印度區


在小印度當然要一嚐印度餐


Tekka Centre熟食中心可品嚐道地的印度美食


Hotel Indigo Singapore Katong

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