09 February 2019

拉麵天國--- 喜多方 Kitakata

日本三大拉麵有味噌口味的札幌拉麵, 豬骨濃湯的博多拉麵和醇香醬油的喜多方拉麵. 位於福島縣的喜多方市也是個拉麵名城. 只有37000人的喜多方市就有120間拉麵店, 以人口比例來計算是居於日本首位, 可見喜多方市居民對拉麵的熱愛程度. 喜多方拉麵以豬骨和魚乾煮成的醬油作基底, 配以捲平的粗麵, 口感獨特掛湯能力佳. 對於拉麵狂熱者來說, 能有幸親身到訪日本三大拉麵之一的喜多方市品嚐一碗地道的醬油拉麵, 此情此景, 此刻無價.


由郡山出發往會津若松的JR上


充滿歷史的會津若松


在會津若松轉乘16分鐘磐越西線就到喜多方


這段路會用国鉄451系, 471系電車


乘務員室


荒郊


JR喜多方站


月台


喜多方旅遊海報


坂內食堂(拉麵名店)在日本非常具名氣


有128張病床的佐原醫院


今天天氣晴朗


一個人回家要小心


SHARP 老牌電子產品公司


賣地


祭典儀式場地


鳥居之道


在喜多方極出名的坂內食堂
(大排長龍 )

貴為拉麵之都, 即食拉麵的選擇也不少


於1965年開業的あべ食堂深受本地人喜愛


價錢相當實惠
あべ食堂
福島県喜多方市緑町4506
叉燒拉麵用料慷慨, 湯底以喜多方醬油作基底


路面開始積雪


JR喜多方站


是日氣溫5度


從火車窗外看一片雪白


來到會津若松
在江戶時代這裡是會津藩的所在地

會津若松市中心


路軌上的積雪


會津當地的牛乳雪糕


產於秋田縣鳥海高原的發酵牛乳


等候火車前往福島縣的溫泉勝地


磐梯熱海溫泉於800多年前開發


有雪人助慶


冬日的景象


一路上舉步維艱


大橋已被積雪封閉


雪國河川


兒童公園


能在旅行中得到調養和寧靜是最大的得著


在雪地中要有獨特的輪胎


泡溫泉後有名水享用


在ホテル華の湯泡一個日帰溫泉


札幌啤酒售賣機


會津名產


溫泉旅館門外的歡迎牌子


深夜了, 我們在寒風中徒步走回火車站


20 January 2019

杜の都--- 仙台 Sendai

踏出山彥新幹線, 我們來到了東北最大的城市--- 仙台. 時值一月嚴冬, 雨雪交集更添寒氣. 眾所周知仙台最出名的就是燒牛舌. 第一家牛舌料理店是一九五二年在仙台創立的「味之助」. 當時牛舌和牛尾等部位通常會被丟棄, 因為價錢便宜所以店主佐野啟四郎就開始研究牛舌料理, 最後結論牛尾用炭火燒烤最美味, 牛尾就用來燉湯來去除騷味, 從此之後牛舌就成為仙台名物了. 值得一提是吃牛舌要配大麥飯, 是因為當時白米是奢侈品.


是日投宿仙台法華  (已停業)


比較舊式的酒店


仙台繁華町


斑馬線前的ハピナ名掛丁


UNIQLO仙台アエル店


要數仙台名物當然是牛舌
たんや善治郎 仙台駅前本店
仙台市青葉区中央1-8-38 AKビル 3F
吃牛舌一定要點厚切才有口感


仙台火車站


陸前高砂站旁邊有一家AEON百貨


末廣拉麵仙台拉麵的代表
末廣ラーメン本舗 仙台駅前分店
仙台市青葉区中央1-7-8 日吉第一ビル
醬油味很香濃, 鹹中帶甘, 冬天吃非常滿足


醬油炒飯軟綿綿很好吃


末廣拉麵是仙台的老店


クリスロード商店街非常好逛


夜之仙台


冬季限定


仙台駅月台


鶏白湯專門店
濃厚つけ麺 まる家 仙台駅前店
仙台市青葉区中央2-6-36 B1F
全部拉麵以鶏白湯仍基底


溏心蛋非常出色


以減少身體脂肪為主打的伊右衛門 特茶


大馬路


仙台地下鐵一直處於赤字水平


南北線與東北線


市中心的広瀬通站


這張海報很適合在香港使用


杜の市場, 由農產品到漁產品到熟食都應有盡有


新鮮蘿蔔


市場內的手握壽司


水準極高的唐揚炸雞 大推!


記得這家唐揚炸雞店
元祖千年唐揚げ恵比寿
仙台市若林区卸町5-2-6 仙台場外市場 杜の市場
這款由枝豆製成的甜品ずんだ是仙台名物


仙台火車站內有大量土產店


火車便當 甚有宮城縣特色


在仙台一嚐當地佳釀


一路往北